菓子

料理屋の経験と独自なセンスが最高を極めた一品

京都岩さきの菓子はなぜ美味しい

甘胡桃

食材を知り尽くしたから出来る「遊び」を体感。

素材の組み合わせに、思いがけないちょっとした驚きがあることを大切にしています。