ちりめん

京都岩さきのちりめんはなぜ美味しい

厳選した食材に合わせちりめんの
調理方法・味を調整し、
ここにしかない逸品が完成

「これまでになかったちりめんを」との思いのもと、
料理長岩崎武夫が研究を重ね、合わせる食材に応じて、ちりめんじゃこの炊き方に工夫を凝らしております。
食材のもつ個性を引き出した岩さきにしかできないちりめんをぜひ一度お召し上がりください。