京の仕出し料亭が作る絶品牛丼 花山椒と牛肉の旨煮×3パック

最強級の牛丼ここに誕生!

牛丼誕生秘話

料理長岩崎は、会席料理の締めのご飯のお供として、牛肉を使った「旨煮」を作っていました

「旨煮」には、1年間で10日間しか採取できない、山椒の花である花山椒を入れ軽く炊き込み、花山椒の風味と香りが楽しめる、花山椒と牛肉の旨煮が完成しました。
会席料理

いざ、スタッフとの試食会。美味しい「旨煮」にスタッフと舌鼓。

本当に美味しい旨煮でスタッフも絶賛の一品に仕上がりました。
スタッフとの試食会

試食会終了後、お腹を空かせた若いスタッフが、余った旨煮をご飯の上に乗せて、パクリ。

「ご飯に乗せるとめちゃくちゃ美味しいです!!」と大絶賛!
余った旨煮

牛丼として売り出すことに決定

京の料理屋の絶品牛丼

なぜこんなにも美味しいの

花山椒と牛丼
花山椒
味付け
花山椒

お客様から京都岩さきへ頂いたお声をご紹介!

  • ちりめん三種

    ちりめん三種

    ★★★★★ 5.0 - おく様

    唐墨ちりめんをお土産と自分用に購入。とても贅沢な味でした。からすみの味がしっかりしていて、ほかのちりめんじゃことは全然違います。
    荷物ならず京都らしいお土産を探していたのですが、こちらにして正解でした。お土産で渡した友達もとても喜んでくれました。良い買い物をしました。

  • ちりめん三種

    ちりめん三種

    ★★★★★ 5.0 - りっち様

    想像を超える味
    ごはんと一緒に食べたりしましたが、味もしっかり感じられ個人的には想像を超える味でした。
    価格も比較的、お手頃なため、本当に価値ある逸品だと感じました。

  • 花山椒と牛肉の旨煮

    花山椒と牛肉の旨煮

     - 匿名様

    とても美味しかったです。お肉が柔らかく、味がよく染みていて贅沢な味がしました。
    山椒の風味が程よく効いていて飽きない味に感動です。また頂きたいです。

    手紙
  • すっぽんおこわ粥

    すっぽんおこわ粥

     - 匿名様

     天然鯛と筍の芽吹きなべ 大変おいしくいただきました。
    香りのご馳走で、一品一品の香りが豊かでありながら、素材同士が喧嘩をせずに、調和しており、味だけでなく、大変楽しい時間を過ごさせていただきました。
     すっぽんおこわ粥も、一切の臭みのない上品なおだしで、どれだけ丁寧な仕事をされているのか、その仕事ぶりは想像を絶します。
     一品一品を厳選して選び、ひたすら丁寧な仕事をされておられることに、 敬意を表するとともに、深く感謝を申し上げます。
     今後とも、御社が発展されることを祈願しています。

※予告なくパッケージが変更になる場合があります

花山椒と牛肉の旨煮×3パック

価 格
4,500円 (消費税別・送料別)
内 容
80g×3パック
原材料名:牛肉、花山椒、実山椒、酒、醤油、砂糖、味醂、醸造酢、トレハロース
 (原材料の一部に小麦、大豆、牛肉を含む)
賞味期限
冷凍30日
数量

価格

4,500 (消費税別・送料別)